牛头梗分为白色牛头梗和有色牛头梗。该品种在1835年由英国白梗繁育而来的,不过白梗现在已经灭绝了。之后为了符合外观上的标准,把繁育来的犬种和西班牙指示犬杂交,所以牛头梗身上有时候会出现指示犬的某些遗传特质。而关于它的外观标准,有详细的介绍。
1.头部:牛头梗的头部到嘴部比较长,但是结实深厚,皮肤也不粗糙。当它们看向正前方的时候,它们的头部如蛋形,看上去很丰满,没有凹陷。从侧面看时,头顶到鼻子尖部的线条弯曲向下,但是非常缓和。两个耳朵之间的头骨顶部较为平坦。鼻子呈黑色,鼻孔的发育程度属于良好。嘴唇整洁紧实。下颌深沉结实,牙齿整洁匀称而又坚固,呈剪状咬合。
2.四肢:牛头梗的前腿骨骼很粗壮,特别是雄性牛头梗站立的时候它们的前腿笔直而又牢固,雌性牛头梗的前腿跟胸深差不多长。肩部肌肉发达紧实,肩胛平整宽阔,靠近胸腔,从下往上明显地往后倾斜,同上臂构成一个直角。肘部结实笔直。大腿的肌肉特别发达,后腿平行,跗关节的角度正常打开。脚为圆形、紧凑,脚趾为拱形。尾巴较短,位置较低,尾尖较细。
3.被毛:牛头梗的被毛笔直、细腻、短小,但是摸上去手感很好,不会显得粗糙,更不会有硌手的感觉。毛发颜色多为白色,有的白色牛头梗在眼睛处有很大一块黑色斑纹。或者是以深棕色居多,只有脸部和颈部、腹部、脚部这几个地方为白色,其余地方都是深棕色。这个颜色的牛头梗是后来被研发出来的,行业的认可度不及白色牛头犬高,所以目前的产量也不及白色牛头梗。
4.动态:牛头梗走路的时候脚部是平稳着地,脚部跟腿部紧密结合,步幅自信而轻盈。当它们小跑的时候,双腿呈平行,一前一后的运动,速度变快的时候只在中线汇合,前腿会自然地伸展,后腿在臀部做平稳运动,后膝关节以及飞节的弯曲表现良好,后蹬极有力。
牛头梗性急而好争斗,在犬类中从来不会退却让步,有时候可能会会伤害同类。不过牛头梗对待主人却又忠诚而温顺,若是训练得好,牛头梗会是很好的家庭伴侣犬。
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